천연 색소의 비밀

간혹 딸기우유를 마시다가 원재료명에 천연 색소 1호,2호 이렇게 적혀져 있을거임

근데 요즘은 천연 색소라고 하면 뭔가 나빠 보이고 안 좋은 인식 때문에 이렇게 안 적고

 

 

코치닐추출색소 라고 적는다.

 

 

 

코치닐추출색소가 즉 천연 색소인데

한마디로 벌레에 있는 주 성분을 그대로 따온거임

 

 

 

바로 연지벌레인데 연지벌레도 코치닐이 있는 연지벌레가 있고 없는 벌레가 있음

사람이 이 벌레를 짓 누르면 빨간 액체가 흘러 나오는 거임

먹어도 인체에 무해하기 때문에 현재에도 여전히 많이 이용하고 있음

 

 

그리고 우리가 흔히 알고 있는 녹차 아이스크림이랑 메로나 등 색이 초록색인 아이스크림에도 벌레가 들어간다

그게 어떤 벌레일까??

바로......

 

 

 

누에 똥으로 만들어진다....

그러니까 누에는 뽕잎만 먹기 때문에 똥1을 싸면 진한 초록색이 나오는 거임

먹을 수 있고, 무해한 천연 색소 중에서 누에똥은 다른 색보다 진하기 때문에 지금까지도 대체제가 없다

그래서 모든 초록색을 내는 데에는 누에똥이 거의 들어간다고 보면 됨

 

 

 

근데 왜 누에똥이지...? 왜 녹차 아이스크림에 똥1을 넣지...? 라고 생각할 것이다

녹차 그대로 그 성분대로 만들면 초록색이 전혀 안나옴

그러니까 녹차 100% 함유라고 적어 놓고 색은 초록색이 아니다?

그럼 소비자들은 어떻게 생각하겠냐? 색은 밍밍한데 녹차 100% 함유라고? 이거 가짜네~ 라고 생각한다

그리고 아이스크림에 녹차 100% 넣으면 못 먹는다 존나 쓰기 때문에 설탕 존나게 넣어야 함

그럼 이게 녹차 아이스크림이냐? 설탕 아이스크림이지

 

 

녹차는 차 그대로 마시면 괜찮은데

아이스크림이나 디저트에 사용하려면 일정량의 녹차를 넣어서 만들어 먹어야함 왜냐? 존나 써서 먹지를 못함

그래서 어쩔 수 없이 녹차 일정량을 넣고 거기에 누에똥1을 첨가하면?

 

 

 

바로 이렇게 연한 초록색이 된다~ 이 말이야~

 

 

 

요약 : 천연 색소는 벌레를 통해서 만든 색이다

녹차 아이스크림은 100% 모두 누에똥이 들어간다

 

 

녹차 ㄹㅇ 단가만뒤지게 높고 색은안나고 맛도없음

 

요즘은 클로렐라 넣는다던데

클로렐라 생산 단가가 존나게 높아서 기업들도 기피하는데 ㅋㅋㅋㅋ 식자재에는 거의 안쓴다고 보면 된다

쓴다고 하면 5성급 호텔이나 그런곳에 씀

 

옛날에 보라색은 무슨 고둥 잡아다 썼다는데 요즘은 어떰?

누에 스캇 생각보다 맛이 안정적이야.

 

그럼 갈색 아이스크림은 설마...

아쎄이...

따흐흑

ㄹㅇ 해병초코 ㄷㄷ

해병초코 아이스크림..

 

탈만 안나면 ㄱㅊ지 않음? 감성적인 면에서 좀 그렇지만 어차피 소화되면 탄단지인데. 난 배양육이든 양식이든 뭐든 먹어야하면 먹을 수 있을 듯

찾아보니깐 벌레 알레르기 유발 의심물질이라 그래서 아예 영향이 없다고 보진 않나봄... 그런쪽에 민감하거나 알레르기 있는 사람들한텐 실제로 영향이 있는 경우도 있지 않을까

 

어차피 추출해서 넣는것이기 때문에 똥이나 벌레가 직접 들어가진 않는다

코치닐은 연지벌레 맞음

 

참고로 바닐라 아이스크림은 비버 똥구녕이다

비버 항문낭은 비싸서 대부분 향수 같은데만 사용함

천연바닐라는 개비싸서 보통 우리가 접하는 바닐라는 백이면백 합성인공향인걸로 아는데

바닐린은 그냥 펄프만들고 남은 나무찌꺼기에서 원료 추출해서 존나 싸게 합성함. 비버 한마리 잡아다 키울 비용이면 바닐린은 톤 단위로 떡을 칠거다

 

바나나는 원래 하얗다. 라는 하얀색의 바나나우유가 나왔는데 개같이 멸망 ㅋㅋㅋㅋ

바나나 우유가 원래 바나나맛 ㅈ도안나는데 진짜 바나나맛 우유를 만들어서 망함

 

그러면 저런 벌레들을 대량으로 양식?하는데가 있나?

코치닐에서 빨간 염료 뽑는게 유럽에서 수백년 된 산업임. 하우스에다 선인장 잎 빼곡히 꽂아놓고 대량으로 양식하는건데 오히려 현대에 와서 인공색소가 발달하고 생산량이 많이 줄어들었다.

내가 이래서 녹차 아이스크림을 안 먹음

메로나 다시는 안먹는다

고양이똥으로 커피타먹는건 괜찮고?

 

누에는 진짜 다 쓰네 똥도 쓰고 번데기도 먹고 실도 짜고 못 하는 게 없네 만능임

해병 애벌레 ㅋㅋㅋ

저거 알고도 맛있게 먹었음 해병대 자질있나?

녹차는 마시면서 녹차 아이스크림은 써서 못 먹는다는 이유가?

요즘 딸기 색소는 토마토 이런데서 추출한다더라 성분 보면 나옴

메로나에는 치자청색소+ 심황색소(울금)로 청색에 노란색을 섞어서 색을 낸다.

 

연지벌레 길러서 색소를 추출한다고? 이게 수지타산이 맞나? 존나 신기하네

조지고 싶어도 못조지는게 벌레 새끼들인데 기르기 쉽지 않을까?

똥이여도 그냥 잎사귀 그대로 나오는 수준이라 잎사귀 먹는거임 ㅋㅋ

뭐 그렇게 이상하지도 않은데, 똥 쌋다가 그대로 먹는것도 아니고 공정 다거친거잖음.

이거 스폰지에서도 나온 이야기였는데

 

우리는 이미.. 해병의 깊숙한 심연에 빠져있었다...

누에 집이 니 방구석보다 깨끗할껄? 이새끼 존나 예민보스라서 조금만 스트레스 조성되는 환경 구성되도 그대로 파업당함. 꼴에 위생도 존내 신경써서 위생 안좋으면 잎이고 번데기고 간에 다 내팽겨치고 꼴까닥 해뿐다

누에는 ㅋㅋ 진짜 안쓰이는데가 없는 만능벌레네

누에: 스캇충 ㅅㄲ들 ㅅㅂ...

 

메로나 색소는 누에 똥에서 추출한 동엽록소가 아닌 치자황색소(치자나무),심황색소(울금)이다

빙그레, 해태 등 유명회사에서 만든 대부분의 녹차아이스크림 또한 치자황색소,심황색소이다

해병녹차 해병메로나 ㄷㄷ 따흐흑 누 에똥 해병님....

 

말차는 녹색맞음 본문에도 말차로하면 비싸서 안한다고 써있자나

나 어릴때 스펀지에서 딸기우유 비밀보고 난뒤로 딸기우유 아직까지 못먹음 ㅋㅋㅋㅋ

벌레짜서 만들던데 아직까지 트라우마있다

니 잘때 입에 들어가는건

이런 지능을 가진 애들 때문에..

역시 답은 벌레다

바닐라 똥으로 만든다는거 보고나서 바닐라만 먹고있다

 

그렇군. 아이스크림은 육식이네

비건들 저런 거 들어있으면 ㄹㅇ로 거름

아이스크림에 우유지방 들어가는데 비건이면 동물성지방도 안되는거 아니냐?

 

녹차아이스크림이라면서 하얀색이면 사람들이 녹차 안들어갔다 생각해서 안사먹어. 딸기우유도 마찬가지고

번데기도 맛있게 먹는데 누에똥이라고 뭐

온국민이 해병짜장을 즐기는 나라가 있다?!

사실 전세계가 즐기는거임

아아 해병대가 이렇게나 잔뜩♡

검은색 단백질 바에도 벌레가 들어간다

아니 그럼 누에똥에는 영양가도 있나? 신기하네

해병녹차

벌레똥, 추출물로 못먹겠다고 하는거면 멸치랑 새우는 어케먹냐? 오히려 저게 깨끗한거지

코 치닐 해병님 따흐흑

기합 누에의 해병녹차만 엄선해 만든 아이스크림

새끼... 기합

악!!!! 누 에똥 해병님! 여간 기합이 아니십니다!!

 

한국인은 똥 지나가는 내장도 전부 구워서 처먹는데 벌레 똥 쯤이야 족발, 막창 곱창이 훨씬 드러운데

저거에 거부감 든다는게 신기하네. 애초에 자연계 순환인데

 

뽕잎 먹어서 누에똥이 초록색인거면 그냥 뽕잎 쓰면 되는거 아님?

걍 뽕잎은 단가가 안나옴. 뽕잎 자체도 파니까

청색은 보통 치자 쓴다 녹차아이스크림도 당연히 말차나 녹차파우더 쓰면 집에서도 저런 색깔 나온다 녹차물우려내서 쓰는거아니다

똥 들어있는 곱창은 잘도 먹으면서 뭘 이재와서 이런거 따지냐

그럼 초콜릿아이스크림엔 뭐가들어가는 거임 소름;;;

연지벌레는 스펀지때문에 좀 많이 퍼진사실인데 누에똥은 첨알았네

오늘부터 저것을 해병아이스크림이라 칭한다

너네 파란색 식용색소가 나온지 5년도 안된다는거 아냐

새끼... 해병 디저트..!!

 

저런 거 알아도 별 거부감이 안 드네. 오히려 돼지 내장 이런 거 역겨워서 못 먹겠다는 소리 한번 했었는데 그걸 더 욕먹었는데

메로나먹음 = 뽕이파리 엽록소 쳐먹는거임 ㅋㅋㅋㅋ

저게 맛의 비결이라고 새기들 뭘 모르네

악!누에피똥 해병님이 주신 해병 아이스크림 맛있었습니다!

누에똥 약으로 쓰임 원잠사라고 몸에좋음. 물에 끓여서 그 물 마심 검색하면 판다

 

똥에도 나트륨이 들어있는데 나트륨은 대식이가 추출하는데

그러게 곱창도 환장하고 처먹는데 뭐

 

일단 난 식품공학 석사까지 하고 관련업계 종사중임. 코치닐색소가 연지벌레를 짜서 뽑아내는거 아니다 혹자는 빻거나 가혹행위해서 추출한다고 하는데 전혀 실상은 다름. 알콜성용매로 추출하는거임. 하도 지랄들 하니까 요즘에는 토마토성분인 라이코펜을 이용하고 있음.

아니 왜 짜서 안뽑아? 관련업계면 짜서 뽑는걸로 바꿔라

ㅋㅋ 공산품 관리를 뭘로 알고 손으로 짜고 이지랄

 

 

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